1 gul lök 

2 vitlöksklyftor

1 morot 

10 cm purjolök 

1/2 röd chili

3 dl torkade röda linser 

1 msk curry 

1 kanelstång 

1/2 krm malen kardemumma

1 1/2 msk olja 

13 dl vatten 

2 tsk salt 

1 burk kokosmjölk (400 ml) 

2 msk citronjuice 

Turkisk yoghurt till servering 

1. Hacka lök, vitlök, purjo, morot, chili i mindre bitar.  

2. Fräs allt i oljan i en stor kastrull i 5 minuter utan att det tar färg. 

3. Rör ner curry, salt, kanel, kardemumma, linser och vatten. Koka upp och låt koka under lock på svagare värme i 20 minuter. 

4. Ta från plattan. Ta upp kanelstången. Mixa soppan slät med en stavmixer. 

5. Tillsätt kokosmjölk och citronjuice.

6. Servera soppan med turkisk yoghurt.