Mycket är gott till lax och det finns många goda röror man kan göra. Detta recept är laxen toppad med en somrig kantarellkräm. 

 

 

4 djupfrysta laxfiléer

1 burk konserverade kantareller

1 burk créme bonjour kantarellost

färskpotatis

 

salt, peppar

smör att steka i + till formen

 

 

1. Tina laxen. Salta och peppra.

2. Hacka och fräs svampen i lite smör. Krydda med salt och peppar. 

3. Lägg i kantarellosten och låt koka upp något. 

4. Lägg laxen i en smord ugnssäker form. Bred på kantarellcrémen. 

5. Sätt in laxen i ugnen på ca 175 grader i 20 minuter. 

6. Servera med kokt färskpotatis och en sallad.