1 1/2 dl vetemjöl 

1/2 dl kakao 

1 1/4 dl socker 

1 1/2 tsk bakpulver 

1 tsk vaniljsocker 

1 krm salt 

50 g rumstempererat smör 

1 1/4 dl mjölk 

1 ägg 

100 g vit choklad 

150 g rumstempererat smör

150 g Philadelphiaost 

250 g florsocker 

Cupcakesformar 

Strössel 

1. Värm ugnen på 175 grader. 

2. Blanda mjöl, kakao, socker, salt och smör i en stor bunke. Vispa samman med en elvisp. 

3. Vispa ihop i en annan skål mjölk och ägg. Häll långsamt ner mjölkblandningen i mjölblandningen. Vispa medans så att klumparna försvinner. 

4. Lägg 12 cupcakesformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt. Häll i smeten i formarna så att det täcker ca 2/3. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Prova med en tandpetare - om den är torr så är de klara. Låt svalna. 

5. Frostingen: smält chokladen på svag värme i micron. Vispa upp smöret riktigt mjukt och fluffigt. Tillsätt chokladen när den har svalnar lite och fortsätt vispa. Väg upp florsocker och tillsätt det (lite i taget) tillsammans med Philadelphiaosten och vispa ganska länge tills att frostingen blir fluffig och len. 

6. Spritsa på frostingen på cupcakesen och garnera med strössel.