Pastaskruvar för 2 personer 

1 paket mozzarella- och sheddarsås (pulver + 3 dl mjölk) 

3 tomater, hackade 

2 vitlöksklyftor, pressade 

Några gröna sparrisar

Smör att steka i

Salt och peppar 

1 gul lök 

2 vitlöksklyftor 

4 färska tomater 

1 stor burk krossade tomater 

2 msk tomatpuré 

1 grönsaksbuljongtärning 

5 dl vatten 

Salt peppar basilika chilipulver efter smak

1 dl vispgrädde 

1.5 dl okokt risoni

Smör att steka i 

1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i lite smör. 

2. Skär tomaterna i små tärningar. Blanda lök, vitlök, krossade tomater, tomater, tomatpuré, grönsaksbuljong och vatten i en stor kastrull. Låt koka under lock i 10 minuter. Smaka av med kryddor. 

3. Mixa allt med stavmixer till en slät soppa. Späd med grädde för att få soppan krämig. 

4. Koka risonin enligt anvisningarna på förpackningen. Häll i risonin i tomatsoppan.

Ett paket färsk pasta (paolos) 

7 msk olja 

2 hackade vitlöksklyftor 

1 paket bacon skuret i fina strimlor 

2 burkar (a 400 g) hela skalade tomater 

1/2-1 tsk krossad torkad chilipepparfrukt 

Salt 

1/2 kruka basilika, hackad

3 msk riven parmesanost 

1. Häll 6 msk av olivoljan i en stekpanna. Lägg i vitlöken och fräs den lite. 

2. Lägg i strimlorna av baconen. Låt dem få fin färg. 

3. Tillsätt de konserverade tomaterna, chilipepparn och lite salt. Minska värmen och sjud till tomaterna har kokat ihop och skiljts från oljan ca 30-40 minuter. Lyft pannan från värmen. 

4. Koka upp vatten med salt och lägg i pastan. Koka i 5-7 minuter. Rör om väl. 

5. Sätt tillbaka pannan på medelvärme och lägg i basilikabladen. 

6. Häll av pastan. Blanda pastan med såsen. Rör i den återstående olivoljan och den rivna osten. Smaka av med salt, kryddor och parmesan. 

100 g smör 

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt 

1 tsk socker 

2 dl vetekli 

1,2 l vetemjöl (spar 2 dl till utbak) 

1. Smält smöret i en kastrull och häll på mjölk. Låt det bli fingervarmt ca 37 grader. 

2. Smular ner jästen i en degbunke. Lös upp den med lite av degspadet. Häll i resten av vätskan samt salt, socker, vetekli och vetemjöl. Arbeta degen väl. Låt den jäsa till dubbel storlek i ca 30 minuter. 

3. Ta ut och kavla degen på bordet till en ca 1 1/2 cm tjock kaka. Markera med t.ex. en tekopp (10 cm i diameter) och skär ut tekakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga och låt dem jäsa ca 30 minuter. 

4. Grädda kakorna mitt i ugnen i 250 grader i 7-8 minuter. 

5 potatisar

1 purjolök 

2 st grönsaksbuljongtärningar 

5 dl vatten 

5 dl mjölk

2 dl créme fraiche 

Salt

Peppar

Mycket torkad dragon 

Citronpeppar 

Torkad basilika 

Medelhavsmix 

Smör att steka i 

1. Skala och skiva potatisen. Strimla purjolöken. Fräs purjolök i smör i en kastrull. Tillsätt potatis, kryddor, buljong och vatten. Låt soppan koka under lock i ca 15 minuter. Rör om då och då. 

2. Vispa eller mosa sönder soppan. Häll i mjölken och 1,5 dl créme fraiche. Spar lite till garnering. Låt soppan koka upp. Smaka av med mer kryddor om det behövs. 

1 gul lök 

2 vitlöksklyftor

1 morot 

10 cm purjolök 

1/2 röd chili

3 dl torkade röda linser 

1 msk curry 

1 kanelstång 

1/2 krm malen kardemumma

1 1/2 msk olja 

13 dl vatten 

2 tsk salt 

1 burk kokosmjölk (400 ml) 

2 msk citronjuice 

Turkisk yoghurt till servering 

1. Hacka lök, vitlök, purjo, morot, chili i mindre bitar.  

2. Fräs allt i oljan i en stor kastrull i 5 minuter utan att det tar färg. 

3. Rör ner curry, salt, kanel, kardemumma, linser och vatten. Koka upp och låt koka under lock på svagare värme i 20 minuter. 

4. Ta från plattan. Ta upp kanelstången. Mixa soppan slät med en stavmixer. 

5. Tillsätt kokosmjölk och citronjuice.

6. Servera soppan med turkisk yoghurt.