Lasagne
Lasagne tar lite längre tid att göra men det är det värt! Var försiktig så att såsen inte bränns! 
Lasagne (4-6 portioner)
Detta behövs:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 små morötter
500 g nötfärs
1 msk olja
4 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 köttbuljongtärning
Salt och peppar
Lasagneplattor ca 9-12 stycken
1 liten påse riven ost
Sås:
8 msk matfett
8 msk vetemjöl
1 l mjölk
Salt och peppar
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Hacka lök, pressa vitlök och riv morrötter. Fräs det och färs i en stekpanna med olja. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljongtärning. Låt koka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. Sås; smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken lite i taget under vispning. Vispa hela tiden från botten. Låt såsen koka upp och koka i 5 minuter. Den ska tjockna. Rör hela tiden. Smaka av med salt och peppar.
4. Smöra en ugnssäker form. Varva med sås, lasagneplattor och köttfärsröra. Avsluta med plattor, mycket sås och riven ost.
5. Sätt in lasagnen i ugnen i ca 40 minuter. Servera med sallad.
Kommentarer
Trackback
