100 g smör 

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt 

1 tsk socker 

2 dl vetekli 

1,2 l vetemjöl (spar 2 dl till utbak) 

1. Smält smöret i en kastrull och häll på mjölk. Låt det bli fingervarmt ca 37 grader. 

2. Smular ner jästen i en degbunke. Lös upp den med lite av degspadet. Häll i resten av vätskan samt salt, socker, vetekli och vetemjöl. Arbeta degen väl. Låt den jäsa till dubbel storlek i ca 30 minuter. 

3. Ta ut och kavla degen på bordet till en ca 1 1/2 cm tjock kaka. Markera med t.ex. en tekopp (10 cm i diameter) och skär ut tekakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga och låt dem jäsa ca 30 minuter. 

4. Grädda kakorna mitt i ugnen i 250 grader i 7-8 minuter.