Knäckigt god äppelkaka
Detta recept hittade jag hos Alltommat. Det är väldigt enkelt men ger en väldigt god kaka. En av de godaste äppelkakorna jag har gjort hittills!
Knäckigt god äppelkaka (ca. 8 bitar)
Detta behövs:
1 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
100 gram smör
2-3 fasta syrliga äpplen
1 msk kanel
1 msk strösocker
Till servering:
2 dl vaniljsås/ glass
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och smält smör. Rör till en jämn smet.
3. Häll i en smord och bröad form med löstagbar kant (28 cm). Bred ut smeten.
4. Skölj, kärna ur och klyfta äpplena tunt. Stick ner klyftorna i smeten. Pudra över socker och kanel. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 minuter tills den har stannat i mitten. Prova med en sticka.
5. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Kommentarer
Trackback
