Kladdkaka är ett av de godaste bakverk jag vet. Det passar till allt; vardag, fest, fredagsfikat. Det blir aldrig för mycket!

 

 

Kladdigaste kladdkakan (8-10 bitar)

 

Detta behövs:

75 gram smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 dl vetemjöl

Gör såhär:

Ugn: 150 grader

 

1. Lägg bakplåtspapper i en form med löstagbara kanter.
2. Rör ihop socker, ägg, kakao, vaniljsocker och salt.
3. Smält smöret i en kastrull och häll i det i smeten. Tillsätt till sist mjölet.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 15-20 minuter. Den ska vara tungt gungig när den tas ut ur ugnen.
5. Servera med glass, grädde eller frukt.