Bruschetta
Bruschetta är en standardförrätt i min familj. Det är gott, enkelt och billigt. Perfekt som start på helgen!
Bruschetta (2 st var á 4 personer)
Detta behövs:
1 baguette
1 kruka färsk basilika
2 stora tomater
några droppar saft från citron
salt
peppar
lite riven parmesan
vitlök
olja
(alt. vitlökssmör istället för vitlök och olja)
bordsgrill eller grill i ugnen
Gör såhär:
1. Skär basilika och tomat i små bitar. Lägg i en skål och pressa i lite citron. Salta och peppra. Låt stå.
2. Skär upp 8 skivor bröd. Lägg in i bordsgrillen i några minuter tills brödbitarna har fått färg.
3. Pressa 1 vitlöksklyfta och blanda med lite olivolja (alt. använd vitlökssmör). Gnid in bröden och häll på lite riven parmesan. Lägg in i grillen några sekunder tills osten har smält.
4. Fördela tomatröran på brödbitarna.
Kommentarer
Trackback